Quibe de soja
Ingredientes:
2 xícaras de proteína de soja hidratadas - a soja menor, não a de strogonoff;
2 xícaras de farinha de quibe demolhadas.
Bata no liquidificador:
1 copo de iogurte natural;
4 dentes de alho;
1 xícara de hortelã;
4 colheres (sopa) de azeite;
pimenta do reino à gosto;
2 cebolas inteiras pequenas;
sal a gosto.
Junte a soja e a farinha de quibe e misture aos ingredientes do liquidificador. Coloque parte da mistura em um pirex untado com azeite, recheie com muzzarela e cubra com o resto. Coloque ao forno de 180C por, aprox, 30 minutos.
Sirva com limão e azeite à parte.
2 xícaras de proteína de soja hidratadas - a soja menor, não a de strogonoff;
2 xícaras de farinha de quibe demolhadas.
Bata no liquidificador:
1 copo de iogurte natural;
4 dentes de alho;
1 xícara de hortelã;
4 colheres (sopa) de azeite;
pimenta do reino à gosto;
2 cebolas inteiras pequenas;
sal a gosto.
Junte a soja e a farinha de quibe e misture aos ingredientes do liquidificador. Coloque parte da mistura em um pirex untado com azeite, recheie com muzzarela e cubra com o resto. Coloque ao forno de 180C por, aprox, 30 minutos.
Sirva com limão e azeite à parte.
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